RUOKAVINKKI: UUNIPERUNAT JA KINKKUTÄYTE

Postausehdotuksia kysellessä ootte näyttäneet vihreää valoa erityisesti ruokapostauksella, jotenka täältä pesee taas yksi sellainen! Sunnuntai aamupäivällä äiti kyseli kauppaan lähtiessään ruokatoiveita, ja sillä sekunnilla mulle tuli mieleen yksi ruoka, jota kaveri teki meille viikko takaperin. Tälläsiä ruokia meidän perheessä tehdään todella harvoin, koska valmistamisessa menee noin tunti. Tai siis perunoiden kypsymisessä menee reilu tunti, mutta täytteessä vain muutama hassu minuutti! Määrät ovat niitä, joita me käytettiin, joten niitä kannattaa soveltaa ruokailijoiden määrän perusteella.

Täältä pesee ohje uuniperunoihin ja kinkkutäytteeseen, joilla meidän perhe sai herkutella sunnuntaina:

- 12 Rosamunda-perunaa

- 3 pientä purkkia raejuustoa

- 2 purkkia Creme Fraichea

- n. 1,5dl kurkkusalaattia tai pari suolakurkkua

- valkosipulinkynsi

- n. 450g saunapalvikinkkua

- mausteita oman maun mukaan (mä käytin limepippuria ja suolaa)

Laita uuni lämpenemään n. 200 asteeseen. Kun uuni on lämmin, laita perunat pellille ja uuniin keskitasolle.



Sillä välin kaada raejuusto kulhoon...



Lisää raejuuston joukkoon Creme Fraiche...



Ja niiden joukkoon vielä (oman maun mukaan) kurkkusalaattia!



Pilko kinkku pieniksi kuutoiksi. Mä tein n.0,5cmX0,5cm kuutioita, koska mun mielestä tollasia pienempiä kuutioita on kivempi syödä.



Sekoittele ainekset hyvin sekaisin.



Sitten mausteiden vuoro! Mä heitin ihan vapaalla kädellä noita mausteita täytteen joukkoon, mutta veikkaisin, että laitoin molempia noin 3 teelusikallista. Ehkä vähän reilumminkin olisi voinut laittaa, mutten uskaltanut, koska usein mulle on käynyt niin, että sitten niitä mausteita onkin liikaa.



Täyte on valmis, sitten vaan odotellaan perunoiden kypsymistä! Tässä välissä voi lähteä vaikka koirien kanssa lenkille, niinkuin mä tein.

Mä pidin perunoita uunissa siis aika tarkkaan 70minuuttia, jona aikana ne oli kypsyneet juuri sopivasti. Ei muuta kun perunat pois uunista...



...vähän täytettä päälle ja hyvää ruokahalua! :-) Meidän perheessä nämä meni kuin kuumille kiville, ja tuun varmasti tekemään toistekin tällästä ruokaa. Kinkun ajattelin seuraavalla kerralla korvata kanalla tai lohella, mutta joukkoonhan sopii melkeempä mikä vain.

Aika simppeliä, eikö vain? Näitä ruokapostauksia on ihan superhauska tehdä, joten tuutte varmasti näkemään näitä jatkossakin, kun tulee mainitsemisen arvoisia ruokia vastaan!

No, mitä tykkäsitte?